744、细菌大本营 (第2/3页)

既然到了我们这里，我们的一定会竭尽全力，让您爱人尽快康复出院的！”

    黄阿姨的老公不由越发担心了，不过，他信得过省一医，信得过陈俊，毕竟，这是全网最红的医生之一，又是在录制节目，想来定然是不会让他老婆出岔子的。要不然，自己闹起来，这个节目的招牌不就砸了？

    家属担心患者，是人之常情。哪怕医生说得再有把握，患者家属多多少少都是有点担心的，毕竟，生病的是自己的亲人。

    事实上，每到夏季，医院总会接诊到不少因食用冷藏了多天食物导致细菌感染的患者。夏季温度高，食物本就容易滋生细菌，被冷藏入冰箱后，冰箱中的低温只让细菌放缓繁殖速度，但并不能阻止细菌的滋生、也不能杀死细菌，还有部分细菌在冰箱冷藏、甚至冷冻的温度下，也能迅速繁殖。

    所以，细菌可能会随食物进入我们体内，引发一系列细菌感染，导致腹痛、腹泻、恶心呕吐、肠炎等不适症状，严重的就可能造成菌血症、败血症以及脓毒血症等。

    黄阿姨食用了在冰箱里冷藏了好几天的杨梅，即使有保鲜膜，但并不能阻碍杨梅滋生细菌、发生变质，加上黄阿姨本身患有甲亢、糖尿病等基础疾病，导致体内免疫系统紊乱，特别是糖尿病患者，本就比一般人更容易发生感染，治疗难度也更大。细菌从黄姨肠道进入血液，最终引发了脓毒血症、感染性休克。在经过进一步检查后，黄阿姨还被发现已经出现了糖尿病的并发症——糖尿病酮症，如果再发展下去，就是糖尿病最严重的并发症之一——酮症酸中毒，致死率非常高。

    幸亏黄阿姨的老公当机立断，将黄阿姨送来了省一医，又遇到了陈俊这么高明的医生。

    不过，说实话，大城市的医疗资源也确实不是小地方能比拟的。这也是很多人想要在大城市养老的原因。

    乡下虽然空气好，吃的也健康，但是太冷清，老人们最怕的就是冷清，另外就是，乡下的医疗配套对于体弱多病的老人来说，实在是不太适合。

    在随后的一系列精心治疗，如抗感染、降血糖、维持电解质平衡、补液等综合治疗之后，黄阿姨的情况不断好转，出院可待。

    面对杏林道记者的镜头，陈俊想告诉电视机前观众朋友们的是，冰箱不是“保险箱”。

    在夏天，无论是因为东西吃不完，或者想要吃“冰镇”的，我们都会习惯把食物放在冰箱里冷藏。但是！冰箱并不是万无一失的“保险箱”，如果超过一定的时间，冰箱内保存的各种食物就会失去原有的鲜美味道和营养成分，还可能滋生细菌。

    冰箱保存食物的冷藏温度为4℃～8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢，但是部分细菌如肉毒杆菌，致结肠炎的耶尔森菌、李斯特氏菌等，还是能迅速繁殖。

    陈俊表示，像黄阿姨这样的情况并非个例，几乎每年夏季都有因吃了冷藏食物，特别是冰西瓜、隔夜的饭菜等导致住院的病例，另外像腌渍海鲜、卤菜、开封牛奶、生鱼片、蔬菜沙拉等也特别容易沾染细菌。

    因此，陈俊建议，冷藏和冷冻食物要注意以下事项，特别是对有糖尿病、高血压、心脏病、肾功能不全等基础疾病的人群来说，更应该注意不能随便吃冰箱里冷藏后的食物。

    首先，生熟食物不能放一起。

    生食中普遍都存在有各种寄生虫以及细菌，和熟食放在一起会污染了熟食。生肉冷藏最多放3-5天，生的海鲜类则最多放1-2天。

    其次，生食最好处理后再放入冰箱。在购买鱼肉、猪肉、牛肉等食物时，最好是能进行相应的处理后，再放入冰箱。像鲜鱼、肉等食物最好是先用塑料袋密封，再放入冷冻室贮藏。而蔬菜、水果则要把外表的水分擦干，再放入冰箱，以零上温度贮藏为宜。

    还要注意食物的冷藏时间，不要放置