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第六十五章 快餐就是要快 (第2/2页)
“哇!好香啊!” “包菜的香气吧,但是怎么能传的这么远!” “老板就给我来一份这个!” 已经坐下的食客和刚刚走进来的食客一下就被这充满整个空间的浓郁香气所吸引。 仙界酱油的鲜味配合包菜本身的清香以及调料的提神辣味,充盈于店内,食客都忍不住抽动鼻子,纷纷眼前一亮。 站在门口的顾客们也看到了店内的反应,出于好奇,更多人走了进来。 陈凯和李菲菲两个人同时开始忙活,迎来送往,端茶倒水,盛菜点单,收拾碗筷。 因为今天是做快餐模式的第一天,陈凯的确是做足了心理上的准备,但是过了十几分钟,陈凯发现自己还是有点估计不足。 这菜消耗的也太快了! 因为是点完就盛菜,所以虽然保温台上面每样菜都是满满的一屉,但是一盘两盘这么快速端出去,很快就见底了。 以前,从客人点了小炒,到陈凯做好,再到客人吃完走出大门,怎么着也要二十分钟。 现在可好,十秒钟盛菜,客人八分钟吃好,流程彻底加速了。 “菲菲你招呼着点,我现在再进去炒一锅。” 手撕包菜今天成了爆款,很多顾客被那包菜特殊的清香味吸引,在夏天,这种清爽的菜式很受怕上火的客人欢迎。 陈凯二话不说就钻进了厨房,点火起锅,抄起菜刀就去扒拉包菜了。 灶火燎得很高,菜刀、砧板、大勺、铁锅,乒铃乓啷的声音不绝于耳。 陈凯三下五除二又做好了一锅手撕包菜,连忙端出厨房。 “来了来了!小心烫啊!” 随着陈凯把满满一锅刚炒出的美食端出厨房,整个大厅内的客人又是精神一振。 “哇!刚出锅的!比保温台里的闻起来更带劲啊!” “哈哈,我来的时间刚好,有口福了。” “老板,我先盛一份,然后再打包两份!” 香味就是最好的广告,整个合力快餐店内人声鼎沸。 凡是走到附近的客人,要么被香味所吸引,走进来的时候还抽抽着鼻子,要么就是被店内的排队的人数所吸引,想要进来凑个热闹。 李菲菲也是忙得团团转,看起来秀气的脸上微微带着汗珠,在保温台、餐桌、厨房水槽间到处跑来跑去。 时间过得很快,一个多钟头之后,陈凯站在厨房的水槽边,稍微清点了刚刚才洗刷干净的盘子。 “居然这个时间点盘子就快用光了,这可比卖小炒快多了啊,怪不得多多客能做的这么大,能走量就是不一样。” 陈凯发现用到点即食的快餐形式,今天中午截止到现在的食客数目,从洗盘子的量上估计应该要比昨天多了三成还多。 做生意,挣钱还是硬道理,陈凯心里美滋滋,把洗好的盘子叠成厚厚一摞,走出厨房,小心翼翼地放到门店里面的消毒柜中。 关上柜门,陈凯看到李菲菲正在招呼客人,店里面吃饭的人虽然没有刚才那么爆满,但依旧不少。 忽然间,陈凯看到了门口外面有一个高个子的,穿着白色制服的男人,背着手,正在往合力快餐的店内张望。 咦?这不是隔壁的主厨董师傅吗? 陈凯心里疑惑,但是店内有客人,也没法多去关注,转个身一回头,董师傅就不见了踪影。 陈凯挠了挠头,有些好奇,心里又再次萌生了到隔壁去尝尝的想法。 “陈凯!菜又不够啦!” 李菲菲举着手里的玻璃盖子看着保温台,声音里透着焦急,一声吆喝把陈凯的思绪拉了回来。 陈凯精神一振:“来了!马上做好!”