第三章 喜宴（上） (第2/2页)

点心早就疯抢一空，厚着脸皮问道。

    美食在前，怎能让礼仪辜负呢。

    MMp啊。

    张万勇没法，站起来透过玻璃朝院子外边望了望，锅灶前姜源掌勺，正将姜建国和郝大壮用的团团转，抄盘手正严阵以待，等待弄好的菜式。

    “没啦，厨师正准备上菜呢。”张万勇把手一摊，有些无语的说道。

    本来嘛，这点心水果基本上就是摆设，客人们随意，等到喜宴开桌的时候，就马上撤下去，谁知道今天供不应求啊。以前是他们自己买的，现在是姜源做的。

    薛青衣皱了皱眉头，不高兴，今天这点心实在是让人欲罢不能，但在喜宴上他能说什么，他打定主意，喜筵之后一定要见见厨师。

    MMP啊，张万勇看到薛青衣的表情那个窝火儿，不高兴，没陪好？他、娘、的这算是最窝囊的一次了。

    安静、冷场，薛青衣眉头紧皱，低头不语，本来欢乐的同辈儿、小辈儿们渐渐地偃旗息鼓，愣愣地看着他。

    八面玲珑的两位陪客直接傻眼，一肚子话憋得满脸通红。

    “油了、油了。”

    抄盘手嘹亮的嗓子一下子把目光都吸引过去，清逸、潇洒的香气蔓延开来，宴席上的客人们紧盯着托盘上的菜。

    胭脂鹅脯、上素烧鸭、水晶肘花、香糟掌信、油炸骨头、翡翠羽衣、红袍大虾、油盐儿炒枸杞芽。

    “咦，这是红楼宴？”薛青衣看着上来的菜式，忽然有一种荒唐的感觉。

    倚红偎翠，一曲《采莲谣》，吴侬软语间欲拒还迎，青涩的美酒，纷纷扰扰的香气，流连唇齿的勾当，如果不是周围都是抠脚大汉，是娥眉青黛，殷勤劝酒的小娘子；拿上桌的不是五六十度的烈酒，是一坛坛细润的女儿红，那就太完美了。

    “没错，据说是最正宗的红楼宴，具体的我也不知道，厨师是我们本村的，你知道年轻人脑子活泛，人老了跟不上形势啊。”张万勇给薛青衣倒了杯酒，在旁边附和道。

    薛青衣没说话，夹了一筷子极嫩的枸杞芽儿，一入口他立即睁大了眼睛，油火间的历练似乎没有夺走它的娇嫩，反倒是平添了几分朝气蓬勃的活力，清爽、嫩滑在唇齿两地流连，让薛青衣觉得自己又年轻了几岁，微微的苦涩、些许盐巴，激发起豪迈的清甜，扶摇入云，却不腻口，有着北方汉子大大咧咧的豪爽，香气缭绕，与咸香一样入得北方汉子的唇齿。

    “好，好，大家都尝尝，这厨师手艺比扬州的大厨不枉多让。”薛青衣轻咂了口杯中的烈酒，似有涤荡侠气喷涌，精彩极了。

    油盐炒枸杞芽儿虽说是红楼宴中的一种，却是地地道道的淮扬一带美食，易学难精，只得一味盐提味，又不能破坏枸杞芽的娇嫩，考验的就是厨师对火候与味道的把控。

    从善如流，一入口就轰然叫好，美味、绝美，比之扬州大师傅更精彩，没想到远在几千里居然能够吃到这么正宗的淮扬菜。

    薛青衣看着空盘子只能报以苦笑，早知道就不评价了，甚至来个差评，不过他哪能昧着良心说话呢，还好其他的菜还没人动，不然他非得哭死在厕所里了。

    翡翠羽衣，不过最普通的糖醋黄瓜，却是最展现刀法的菜品之一，黄瓜切成细片，每片间隔不过0.1公分，姜源运用的兰花刀法，每片更是丧心病狂的薄上一半，轻轻一夹，黄瓜薄片立即拉长，薄如蝉翼，漂亮的刀花令人叹为观止。

    薛青衣小心翼翼地夹起黄瓜，并没有自己想象的那样容易断裂，看着不断拉长的薄片，他下意识地一抖，长长的薄片在空中弹跳了几下，果断裂开，酸酸甜甜的气息迅速涌进他的鼻腔。

    “好爽，这、这不是糖醋翡翠羽衣。”他忍不住放进嘴里，丰富的汁水瞬间炸裂，酸酸甜甜的滋味冲击着味蕾，冷香暗袭，酸酸凉凉的感觉迅速融合，甜甜的味道反倒裹挟着香气，瞬间升华，说不清的凉爽感觉将周身浇了个通透。

    这就是一道酸酸凉凉的菜啊，什么翡翠羽衣就是蓑衣黄瓜，错了，错了，几十上百年啊，错在低估了一个钟鸣鼎食之家的奢侈，一个只为红楼痴情的作家的想象力，他没想到居然在自古多慷慨悲歌之士的燕赵大地一睹芳容。

    是她，就是她，最正宗的翡翠羽衣。

    “老哥，喜宴过后我一定要见见这位大厨。”薛青衣又激动又笃定地说道。